Ingredienti: Torta Tenerina con Farina di Lenticchie Bio Serra del Parco

Procedimento: Torta Tenerina con Farina di Lenticchie Bio Serra del Parco

Come prima cosa sciogli il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde.

Una volta sciolto, aggiungi il burro tagliato a pezzettini e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e tieni da parte.

Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve quest’ultimi con l’aiuto di una sbattitore elettrico.

Poi lavora i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina, incorpora bene e aggiungi il cioccolato.

In ultimo unisci, poco alla volta, gli albumi e con l’aiuto di una spatola inglobali con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Versa il composto in una teglia imburrata e Inforna per circa 30 minuti in forno caldo a 180° in modalità statica.

Fai sempre la prova stecchino ma fai attenzione perché l’interno resterà sempre un pò umido.

Come tocco finale cospargi con dello zucchero a velo oppure servi con un pò di panna montata fresca.

Prepariamoci all’arrivo della Pasqua e conserva questa ricetta per smaltire gli avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua.

Buon appetito! 🙂
Floriana

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