Ingredienti: Torta nuvola con pere ubriache con Farina di Fagioli bio Serra Del Parco
- 150 gr di Farina di fagioli
- 50 gr di fecola
- 200 gr di panna da cucina
- 3 uova 200gr di zucchero
- 200 ml di olio di semi
- 2 pere a dadini
- Mezzo bicchiere di rum al cioccolato
- Gocce di cioccolato
- Lievito istantaneo
Procedimento: Torta nuvola con pere ubriache con Farina di Fagioli bio Serra Del Parco
In una ciotola versa le uova e lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico ottieni un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi poi l’olio, la panna da cucina e il rum e continua a mescolare a velocità bassa.
Versa un po’ per volta le polveri precedentemente setacciate fino a che l’impasto non sia omogeneo.
Infine aggiungi le pere e le gocce di cioccolato e con l’aiuto di una spatola amalgama il tutto.
Versa il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuoci in forno statico a 175 gradi fino a cottura ultimata.
Una volta raffreddata, togli la torta dallo stampo e decora con una spolverata di zucchero a velo.
Ideale per colazione, fine pranzo o per una gustosa merenda.
Buon appetito! 🙂
Floriana
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