Ingredienti:
- 80gr farina di ceci Bio Serra del Parco,
- 80 gr farina di Cicerchia bio Serra del Parco,
- 80gr di burro, 100gr di miele,
- 2 cucchiaini di zucchero,
- 100 gr di mandorle,
- 2 uova,
- 30ml Rum,
- sale un pizzico,
- 1 bustina di lievito per dolci.
Procedimento.
In una ciotola mescola bene il burro, tenuto 10 minuti a temperatura ambiente con il miele, poi aggiungi un uovo alla volta.
A parte, trita le mandorle insieme allo zucchero e unisci al composto di uova.
Poi aggiungi il Rum, il sale, le farine e il lievito, amalgama il tutto e metti in uno stampo (20/22cm di diametro) imburrato e infarinato.
Metti in forno caldo a 180° per 20/25 minuti (fai sempre la prova stecchino).
Spolvera con zucchero a velo mischiato con un pò di cacao amaro e…
Buon appetito! 🙂
Floriana
Founder di Serradelparco.com
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