Ingredienti:
- farina di ceci Bio 160gr,
- zucchero di canna 300gr,
- vino 100gr,
- burro 200gr,
- uova 4,
- cacao amaro 60gr,
- 1 bustina di lievito per dolci.
Procedimento:
In un pentolino metti lo zucchero, il vino, il burro e il cacao; fai cuocere a fuoco basso per circa 5/10 minuti, il tempo che lo zucchero e il burro si sciolgano completamente.
Trascorso il tempo indicato, metti da parte 6/7 cucchiai di questo composto ottenuto.
In una ciotola, monta le uova con la farina di ceci, il lievito e il composto di vino-burro-cacao-zucchero.
Imburra uno stampo dal diametro di 24/26 cm e cuoci in forno statico per circa 40 minuti a 160°.
A cottura ultimata sforna la torta e lasciala raffreddare, poi con uno stuzzicadenti fai dei buchi e versa su tutta la superficie la glassa di vino che avevi messo da parte.
E… buon appetito! 🙂
Floriana
Founder Serradelparco.com
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