Ingredienti:

  • farina di ceci Bio 160gr,
  • zucchero di canna 300gr,
  • vino 100gr,
  • burro 200gr,
  • uova 4,
  • cacao amaro 60gr,
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

In un pentolino metti lo zucchero, il vino, il burro e il cacao; fai cuocere a fuoco basso per circa 5/10 minuti, il tempo che lo zucchero e il burro si sciolgano completamente.

Trascorso il tempo indicato, metti da parte 6/7 cucchiai di questo composto ottenuto.

In una ciotola, monta le uova con la farina di ceci, il lievito e il composto di vino-burro-cacao-zucchero.

Imburra uno stampo dal diametro di 24/26 cm e cuoci in forno statico per circa 40 minuti a 160°.

A cottura ultimata sforna la torta e lasciala raffreddare, poi con uno stuzzicadenti fai dei buchi e versa su tutta la superficie la glassa di vino che avevi messo da parte.

E… buon appetito! 🙂

Floriana
Founder Serradelparco.com

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