Ingredienti:

  • 275g di farina di fagioli 
  • 50g di nocciole o mandorle (facoltativo) 
  • 100ml di olio di oliva EVO
  • 100ml di acqua (o birra) 
  • 1 cucchiaio di salvia 
  • 1 cucchiaino raso di sale

Procedimento:

Come prima cosa riduci in polvere le nocciole o le mandorle. 

Aggiungi poi la farina di fagioli, il sale, la salvia, l’olio e a filo l’acqua (o la birra), impasta fino ad ottenere un panetto morbido. 

Stendi l’impasto e taglia dei piccoli rettangoli, trasferisci il tutto su una teglia da forno bassa e fai cuocere in forno preriscaldato a 160° ventilato per 15/20 min.

Buon appetito!

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