Ingredienti:
- 275g di farina di fagioli
- 50g di nocciole o mandorle (facoltativo)
- 100ml di olio di oliva EVO
- 100ml di acqua (o birra)
- 1 cucchiaio di salvia
- 1 cucchiaino raso di sale
Procedimento:
Come prima cosa riduci in polvere le nocciole o le mandorle.
Aggiungi poi la farina di fagioli, il sale, la salvia, l’olio e a filo l’acqua (o la birra), impasta fino ad ottenere un panetto morbido.
Stendi l’impasto e taglia dei piccoli rettangoli, trasferisci il tutto su una teglia da forno bassa e fai cuocere in forno preriscaldato a 160° ventilato per 15/20 min.
Buon appetito!