Ingredienti: Plumcake Salato con Olive, Pomodori Secchi e Farina di Lenticchie Bio Serra del Parco.

  • 2 uova,
  • 100ml latte,
  • 50ml olio EVO,
  • 180gr farina di lenticchie,
  • 4gr sale,
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate,
  • 30gr parmigiano grattugiato,
  • 90gr pomodori secchi sotto olio,
  • 50gr olive nere denocciolate.

Procedimento: Plumcake Salato con Olive, Pomodori Secchi e Farina di Lenticchie Bio Serra del Parco.

Come prima cosa taglia a piccoli pezzi i pomodori secchi, a rondelle le olive e metti da parte.

In una ciotola sbatti le uova con una frusta per un paio di minuti, poi aggiungi il latte e l’olio e mescola.

Unisci la farina, il lievito, il sale ed amalgama bene.

Infine aggiungi il formaggio grattugiato e continua a mescolare.

Incorpora alla impasto i pomodori secchi e le olive.

Imburra uno stampo da plumcake e versa il composto.

Cuoci in forno caldo a 170° per circa 25 minuti, fai sempre la prova stecchino.

Lascia intiepidire, taglia il plumcake e gustarlo in una cena sfiziosa!

Buon appetito! 🙂
Floriana

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