Ingredienti:
- 75gr fagioli lessati,
- 15gr cacao amaro,
- 25gr nocciole,
- 20 gr zucchero di canna,
- 2 cucchiai olio di semi,
- 75ml latte,
- 20gr cioccolato fondente
Procedimento:
Facendo un “tour” su internet ho scovato questa delizia, ma, visti anche i tempi, l’ho modificata con gli ingredienti che avevo a casa. Spero ti piacerà! 🙂
Bene… iniziamo!
Come prima cosa, fai tostare le nocciole in un pentolino per un paio di minuti.
Nel frattempo in un mixer frulla i fagioli (precedentemente lasciati in ammollo per una notte e cotti in abbondante acqua non salata per un ora circa), olio, zucchero di canna e metti da parte in un pentolino.
Sempre nel mixer, metti le nocciole, il cacao, il cioccolato e frulla fino ad ottenere una crema (ti consiglio di macinarle il più finemente possibile).
Unisci nel pentolino la crema di fagioli e quella di nocciole, e mescolando aggiungi a filo il latte.
Cuoci a fuoco basso fino a sfiorare il bollore.
Et voilà, la nutella dietetica è pronta!
Consiglio: per una maggiore conservazione, sterilizza la crema seguendo lo stesso metodo utilizzato per la conservazione delle marmellate, altrimenti conservala in un contenitore chiuso in frigo per non oltre una settimana.
La consistenza di questa “crema” non è uguale all originale un po’ più granulosa, ma sulla bontà nulla da eccepire! 😋👍🏻
Provala e fammi sapere!
Alla prossima ricetta!
Floriana
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