Ingredienti:

  • 150gr farina di Cicerchia bio,
  • 4 uova,
  • 50 gr olio EVO,
  • 100 gr fettine di pancetta (tagliata a pezzetti),
  • 80 gr olive nere denocciolate,
  • 1 bustina lievito per torte salate,
  • sale q. b.,
  • origano q. b.

Procedimento:

Ecco un piccolo video della ricetta di oggi che abbiamo caricato sul nostro nuovo canale TikTok (Seguici, ci trovi con Serradelparco) 🙂

In una ciotola metti le uova e comincia a montare con una frusta, man mano aggiungi olio, sale, origano, farina e per ultimo la bustina di lievito.

Ora aggiungi e amalgama al composto metà delle olive e metà della pancetta.

Versa nei stampi da Muffin per metà dell’altezza, aggiungi un pezzetto di oliva e uno di pancetta e cuoci in forno statico, preriscaldato, a 170° per circa 15 minuti.

E… Buon appetito! 🙂

Floriana

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