Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una ricetta salata semplice e gustosa.
Ingredienti:
200gr farina di Ceci,
150gr di asparagi,
150gr carote,
1 spicchio di aglio,
1 punta di bicarbonato,
olio,
sale,
maggiorana (facoltativa)
Procedimento:
In una ciotola versa la farina di ceci, l’acqua e il sale ed incorpora bene.
Aggiungi 30 gr di olio e il bicarbonato, amalgama e lascia riposare per una mezz’ora.
Nel frattempo taglia le carote e le zucchine e cuocile in un tegame con olio, uno spicchio d’aglio, un po’ di maggiorana (a piacere) e sale.
Una volta cotte le verdure devono essere frullate per formare una bella crema.
La crema così ottenuta va versata nel composto di farina e amalgamato.
Poi fodera uno stampo con carta da forno bagnata e strizzata, versa il composto di farina di ceci e verdure, metti in forno e cuoci a 180 gradi fino a che la superficie non sarà bella dorata.
Buon appetito e alla prossima! 🙂
Floriana
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