Ingredienti: Focaccette ripiene in padella con farina di lenticchie Bio Serra del Parco.
- 130gr di farina di lenticchie,
- 10 gr di olio EVO,
- 70gr di acqua,
- 1/2 cucchiaino di sale,
- 1/2 cucchiaino di zucchero,
- 4 gr di lievito istantaneo per torte salate.
Per il ripieno:
- salsa di pomodoro,
- mozzarella,
- salumi vari.
Procedimento: Focaccette ripiene in padella con farina di lenticchie Bio Serra del Parco.
In una terrina versa la farina, l’olio, il sale, lo zucchero, il lievito, l’acqua e impasta fino a formare un panetto.
Ricava delle palline dal peso di 30gr, stendi e metti al centro la mozzarella tagliata a pezzetti e la salsa di pomodoro o una fetta di salame.
Chiudi e cuoci in una padella ben calda 5 minuti per lato. Servile calde e…
…Buon appetito! 🙂
Floriana
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