Ingredienti: Cialdine di pane croccante con Farina di Ceci Biologica

  • 175ml di acqua,
  • 35ml olio EVO,
  • 25gr farina di ceci,
  • sale q. b.,
  • pepe nero q.b..

Procedimento: Cialdine di pane croccante con Farina di Ceci Biologica

Ecco un piccolo video della ricetta di oggi che abbiamo caricato sul nostro nuovo canale TikTok (Seguici, ci trovi con Serradelparco) ๐Ÿ™‚

Per questa ricetta occorre un frullatore ad immersione e il suo bicchiere alto.

Metti all interno del bicchiere l’acqua, l’olio, la farina di ceci, sale e pepe.

Frulla il tutto con il mixer ad immersione fino a quando otterrai un emulsione liscia ed omogenea.

Metti sul fuoco un piccolo padellino antiaderente e fai scaldare molto bene.

Versa, con l’aiuto di un mestolino, il giusto quantitativo di composto (regolati in base a come preferisci grande la cialda).

Fai cuocere per circa 4-5 minuti (deve diventare “dorata”), poi gira e cuoci per altri 30 secondi circa.

Appena pronta trasferisci la cialda su carta da cucina in modo da far assorbire l’unto in eccesso.

Continua a fare cialde fino all’esaurimento dell emulsione.

Sottilissime, croccanti, saporite e gustose!

Perfette servite ad un aperitivo o portale a tavola per accompagnare qualsiasi pietanza! ๐Ÿ™‚

Buon appetito! ๐Ÿ™‚
Floriana

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