Ingredienti: Cialdine di pane croccante con Farina di Ceci Biologica

  • 175ml di acqua,
  • 35ml olio EVO,
  • 25gr farina di ceci,
  • sale q. b.,
  • pepe nero q.b..

Procedimento: Cialdine di pane croccante con Farina di Ceci Biologica

Ecco un piccolo video della ricetta di oggi che abbiamo caricato sul nostro nuovo canale TikTok (Seguici, ci trovi con Serradelparco) 🙂

Per questa ricetta occorre un frullatore ad immersione e il suo bicchiere alto.

Metti all interno del bicchiere l’acqua, l’olio, la farina di ceci, sale e pepe.

Frulla il tutto con il mixer ad immersione fino a quando otterrai un emulsione liscia ed omogenea.

Metti sul fuoco un piccolo padellino antiaderente e fai scaldare molto bene.

Versa, con l’aiuto di un mestolino, il giusto quantitativo di composto (regolati in base a come preferisci grande la cialda).

Fai cuocere per circa 4-5 minuti (deve diventare “dorata”), poi gira e cuoci per altri 30 secondi circa.

Appena pronta trasferisci la cialda su carta da cucina in modo da far assorbire l’unto in eccesso.

Continua a fare cialde fino all’esaurimento dell emulsione.

Sottilissime, croccanti, saporite e gustose!

Perfette servite ad un aperitivo o portale a tavola per accompagnare qualsiasi pietanza! 🙂

Buon appetito! 🙂
Floriana

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