Ingredienti: 

100gr Farina di Ceci Bio 
100gr Farina di Fagioli
20gr di sugna (o burro) 
1 uovo
Buccia grattugiata di 1 limone
Buccia grattugiata di mezzo arancio
Mezzo cucchiaino raso di lievito per dolci
50ml di vino bianco
20gr di zucchero

Procedimento: 

Impasta tutti insieme gli ingredienti. 

Lascia riposare 30 minuti coprendo con un canovaccio.

Metti un po’ di farina sul piano di lavoro e stendi con il matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile e dai la forma classica della chiacchiera. 

Friggi in abbondante olio caldo, scola su carta assorbente e cospargi con zucchero a velo.

E buon appetito!

A presto,
Floriana

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