Cecina o farinata di ceci

Cecina o farinata di ceci

Ingredienti: 90g di farina di ceci 270g di acqua 1 cucchiaio di olio EVOSale q.b Pepe q.b Procedimento: In una ciotola metti la farina, l’acqua e il cucchiaio di olio e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Copri l’impasto e lascia riposare per...
Pizza (alternativa) di fagioli

Pizza (alternativa) di fagioli

Ingredienti per la base della pizza: 200g di fagioli lessi 1 uovo Procedimento: Come prima cosa, metti in ammollo i fagioli in abbondante acqua fredda per 12 ore e cambia l’acqua almeno una volta. Trascorso il tempo di ammollo, scola i fagioli e mettili in una...
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