da Floriana Di Vito | Dic 30, 2019 | Farina di Fagioli, Ricette, Salate
Ingredienti: 275g di farina di fagioli 50g di nocciole o mandorle (facoltativo) 100ml di olio di oliva EVO100ml di acqua (o birra) 1 cucchiaio di salvia 1 cucchiaino raso di sale Procedimento: Come prima cosa riduci in polvere le nocciole o le mandorle. Aggiungi...
da Floriana Di Vito | Dic 23, 2019 | Dolci, Farina di Ceci, Ricette
Ingredienti: 6 uova200 g di zucchero200 g di mandorle150 g di farina di ceci1 bustina di lievito20 g di mandorle amare1 limone non trattato200 g di cioccolato fondente Procedimento: Come prima cosa imburra e infarina due stampi semisferici. Polverizza le mandorle con...
da Floriana Di Vito | Dic 16, 2019 | Cicerchie, Ricette, Salate
Ingredienti: 300 g di cicerchie secche1 spicchio d’aglio1/5 cipolla rossa 1/2 carota20g di pomodori pelati 1 foglia AlloroRosmarino q.b. Sale (o un misurino di brodo vegetale in polvere) Sedano q.b.Prezzemolo q.b. Procedimento: Metti in ammollo in abbondante...
da Floriana Di Vito | Dic 9, 2019 | Fagioli, Ricette, Salate
Ingredienti: 150g di fagioli secchi50g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pan grattato (per l’impasto) Prezzemolo q.bSale q.bPepe q.b+Pan grattato per impanare Procedimento: Mettete in ammollo i fagioli in abbondante acqua per circa 12 ore e cambiare...
da Floriana Di Vito | Dic 2, 2019 | Ceci, Ricette, Salate
Ingredienti: 400g di ceci secchi Vino q.b10g di sale Procedimento: Versare i ceci in una padella ampia, ricoprirli di vino e aggiungere il sale. Fate riposare per 10 minuti e cuocete a fuoco lento fin quando non avranno assorbito tutto il vino. Dopodiché alzate la...
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